- Le Vingt4 a été qualifié "d'excellent" par voyageurs
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Carte du Soir... La nouvelle Carte est arrivée !!!
Détendez-vous & Embarquez avec nous pour un moment Gourmand hors du temps...
Dès 18h Venez vous détendre autour de nos ardoises apéritives , de nos plats de Jambon Bellota & de nos Cocktails maison à base de vin.
A partir de 19h nous basculons en mode Bistronomie avec une Carte élaborée par nos Chefs : Bruno Ramos-Torres & Christian Rognstad
En collaboration avec Jacques Rolancy (MOF 1996)
Notre carte fait la part belle aux produits frais de saison. Elle évolue très régulièrement.
Notre carte du soir saura satisfaire les appétits les plus féroces
& toutes vos envies gourmandes. |
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Espadon en Gravelax
Crème de Raifort & Gingembre, Toasts de Pain d'épices.
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12,00 € |
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Notre Suggestion Vin  Provence "Terre Destel" ou YL par Yves Leccia |
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Camembert Chaud "en Cocotte", Flambé au Rhum Camembert Chaud pané au four au miel & piment d'Espelette. |
13,00 € |
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Notre Suggestion Vin St Véran "Domaine de la Croix Senaillet" ou Les Silex Vouvray |
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Salade de Poulpe "à la Niçoise"
Poulpe froid, Pois Chiches & Tomates Cerise sur un lit de Houmous maison. |
14,00 € |
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Notre Suggestion Vin  Whispering Angel ou Pouilly Fumé "Petit Fumé" |
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Tronçon de Lotte juste rôtieCrème d'Ail Rose confit & ses Copeaux de Bacon croustillant. |
28,50 € |
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Notre Suggestion Vin Bourgogne "St Véran" ou St Nicolas de Bourgueil |
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Filet de Rouget Grondin flambé au Pastis de Nice
Sur son Concassé de Tomates Fraîches Aromatisé. |
25,00 € |
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Notre Suggestion Vin Pouilly Fumé "Petit Fumé" ou YL par Yves Leccia |
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Risotto de Printemps
Aux Févettes & Pistou rouge, Tuile de Parmigiano Reggiano. |
13,00 € |
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Notre Suggestion Vin  Ribera del Douero ou Les Sorcières |
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Jarret de Veau en GremolataJarret de Veau mijoté en cocotte, Zestes d'agrumes & herbes aromatiques. |
21,00 € |
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Notre Suggestion Vin 1769 ou Provence "Trienne" |
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Suprême de Pintade Fermière en croute d'herbes
Accompagné de son jus d'Estragon. |
21,00 € |
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Notre Suggestion Vin Les Silex Vouvray ou Clos des Fées |
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Canon d'Agneau juste rôti
Jus corsé parfumé au Whisky "Jack Daniels". |
27,00 € |
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Notre Suggestion Vin Allégria ou Carmin Brillant |
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 Hamburger du Vingt4Souvent copié... jamais égalé!!! Buns artisanaux de notre maître Boulanger, Petits légumes frais juste coupés, 180 grs de Boeuf Charolais coupé au couteau (pas de hachage machine), Bacon croustillant, Tomme de Savoie juste tiédie & notre sauce exclusive à l’Aneth et à la Moutarde à l’ancienne |
17,50 € |
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Notre Suggestion Vin Argentine Malbec "Lunta" ou Brouilly "Clos de St Pierre" |
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FROMAGES Notre sélection de Fromages Affinés |
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Brie de Meaux truffé par nos soins
Une préparation du Vingt4 mariant la douceur du brie & la puissance de la Truffe |
9,00 € |
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Notre Suggestion Vin Champagne Rosé Grand Cru Herbelet ou Domaine Trienne "Cuvée St Auguste" |
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Rigotte de Condrieu de Marie Blandine Boucher |
4,80 € |
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Notre Suggestion Vin Condrieu Domaine Mouton ou Vouvray "Les Silex" |
DESSERTS Consultez notre Ardoise du jour |
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Le Moelleux au Chocolat Chaud d’Olivier 7 mn au Four à 180°… Un régal & notre Best Seller du moment !!! |
8,00 € |
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Nos Desserts Maison du Jour |
6,50 € |
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Verrine Dessert de la Maison LAC |
8,00 € |
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Pâtisserie de la Maison LAC
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7,50 € |
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04 93 88 45 49
