Carte du Soir... La nouvelle Carte est arrivée !!!

Détendez-vous & Embarquez avec nous pour un moment Gourmand hors du temps...

Dès 18h Venez vous détendre autour de nos ardoises apéritives, de nos plats de Jambon Bellota & de nos Cocktails maison à base de vin.

A partir de 19h nous basculons en mode Bistronomie avec une Carte élaborée par nos Chefs : Bruno Ramos-Torres & Stéphane Laurin
En collaboration avec Jacques Rolancy (MOF 1996) Meilleur Ouvrier de France 1996.

Notre carte fait la part belle aux produits frais de saison. Elle évolue très régulièrement.
Notre carte du soir saura satisfaire les appétits les plus féroces & toutes vos envies gourmandes.

Coté Entrées et Starters

Cocotte d'Escargots aux Champignons
12,00 €

Crème d'ail
Notre Suggestion Vin
Vin BlancYL (Sec, Corse)
Vin BlancSt Véran (Fruité, Bourgogne)

Camembert Chaud "en Cocotte" 13,00 €

Camembert chaud pané au four & piment d'Espelette, Flambé au Calvados.
 
Notre Suggestion Vin
Vin BlancChablis (Sec, Bourgogne)
Vin BlancLes Silex Vouvray (Sec, Loire)

Velouté de Courge Butternut, dés de Foie gras 10,00 €

Le Choix de philippeEclats de noisettes & quenelle de ricotta.
Notre Suggestion Vin
Vin BlancPetit F. (Blanc sec, Loire)
Vin RoséIkon (Rosé, Provence)

Brie de Meaux de notre Maître Fromager truffé par nos soins 9,00 €

Une préparation du Vingt4 mariant la douceur du brie & la puissance de la Truffe
Notre Suggestion Vin
ChampagneChampagne Rosé Grand Cru Herbelet
Vin RougeBunan (Rouge intense, Provence)

Foie Gras mi-cuit de "La ferme du Puntoun" 18,00 €

80 grs, Servi avec son chutney maison.
Notre Suggestion Vin
Vin RoséMascaronne (Rosé, Provence)
Vin RougePorto (Rouge intense, Portugal)

Coté Poissons

Turbot rôti façon Grenobloise 27,00 €

Le Choix de philippeMousseline de céleri & Châtaignes.
Notre Suggestion Vin
Vin BlancYL (Blanc Sec, Corse)
Vin RougeClos Venturi 1769 (Rouge épicé, Corse)

Steak d'Espadon poêlé 23,00 €

Quinoa gourmand, tagliatelle de légumes croquants & crème de Raifort au Citron vert.
Notre Suggestion Vin
Vin RougeLaurent Mabileau (Rouge Fruité, Bourgueil)
Vin BlancDomaine Bunand (Blanc Fruité, Provence)

Coté Pates

Orecchiette des Pouilles , Sauce au Mascarpone & Gorgonzola
12,50 €

Quelques amandes effilées
Notre Suggestion Vin
Vin RougeIkon (Rouge Fruité, Provence)
Vin BlancF. Villard (Blanc Fruité, Rhône)

Coté Viandes

Jambonneau braisé sauce charcutière 23,00 €

Gratin dauphinois*.
*Notre gratin dauphinois est élaboré selon la recette exclusive de Michelle
Notre Suggestion Vin
Vin RougeCôte Rôtie (Intense, Rhône)
Vin RougeBrouilly (Fruité, Beaujolais)

Magret de Canard Laqué de "La ferme du Puntoun" 25,00 €

Le Choix de philippeQuinoa gourmand & poires rôties. Canard IGP "Sud-Ouest"
Notre Suggestion Vin
Vin RougeBunand (Epicé, Provence)
Vin RougeVacqueras (Intense, Rhône)

Carré d'Agneau 25,00 €

Rôti aux herbes, gratin dauphinois*, Ail et tomates grappes confits.
*Notre gratin dauphinois est élaboré selon la recette exclusive de Michelle
Notre Suggestion Vin
Vin RougeRicheaume (Intense, Provence)
Vin RougeIkon (Fruité, Provence)

Le Hamburger du VINGT4 17,50 €

Fresh BeefBuns artisanaux de "Maître Pierre", Pickles d'oignons, 180 grs de bœuf charolais coupé au couteau, Coppa, Gorgonzola, notre sauce exclusive à la moutarde au moût de raisin & nos chips de pomme de terre Vitelotte.
Notre Suggestion Vin
Vin RougeAllégria (Intense, Languedoc)
Vin RougeMaïme (Epicé, Provence)

Coté Fromages

Brie de Meaux truffé par nos soins 9,00 €

Une préparation du Vingt4 mariant la douceur du brie & la puissance de la Truffe
Notre Suggestion Vin
Champagne RoséChampagne Rosé Grand Cru Herbelet
Vin RougeDomaine Trienne (Rouge épicé, Provence)

Rigotte de Condrieu 4,80 €

Notre Suggestion Vin
Vin BlancCondrieu (Fruité, Rhône)
Vin BlancLes Silex Vouvray (Sec, Loire)

Coté Douceurs

Le Fameux Moelleux au Chocolat du Vingt4 8,00 €

7 mn au Four à 180°… Un régal & notre Best Seller!!!

La douceur au Yuzu de Stéphane 8,00 €

Crumble & copeaux de Meringue, Succombez & laissez-vous charmer

Nos Desserts Maison du Jour 6,50 €

Selon notre sélection du moment

La Sélection de Michelle de Pâtisserie LAC 8,00 €